OLIO DI OLIVA AROMATIZZATO AL MANDARINO

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DESCRIZIONE

Fruttato con delicato profumo di mandarino, ottenuto aggiungendo all’olio l’essenza della buccia di mandarino. L’olio essenziale dell’agrume è estratto mediante centrifuga da mandarini rigorosamente siciliani ed aggiunto miscelato a freddo con l’olio di oliva Bonanno.
Quest’olio aromatizzato mantiene tutta la freschezza della buccia del mandarino appena raccolto regalando un sapore leggero e delicatissimo al gusto.

Nota caratteristica

Possiede un perfetto equilibrio fra il sapore medio intenso dell’olio e la fragranza di mandarino.

Zona di produzione

Tra il Comune di Campobello Marzara e Castelvetrano.

Varietà di olive

100% Nocellara del Belice coltivata in purezza.

Periodo di raccolta

Brucatura a mano prima metà di ottobre.

Metodo di estrazione

Entro le 12 ore dalla raccolta, spremitura a freddo ottenuta unicamente mediante procedimenti meccanici.

Filtrato

No.

Stoccaggio

Silos acciacio inox di 5.000 lt a temperatura controllata di 15°.

Fruttato

Medio intenso.

Colore

Verde con riflessi dorati.

Gusto/sapore

Notevole senso di freschezza.

Impiego / utilizzo /consigli d’uso

Ideale per condire pesce, insalate, insalate di mare, come aroma naturale per condire dolci, in particolare torte e biscotti.
Piccole gocce sulla pelle ne fanno uno dei nostri tre Chanel … (limone, mandarino arancia)
Inoltre con le sue vitamine A ed E (come l’olio di oliva) ed in particolare C il mandarino ha anche ottime proprietà cosmetiche, per il sostegno strutturale della pelle.

Confezione

Bottiglia da 25 cl, 50 cl.

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