OLIO DI OLIVA AROMATIZZATO AL LIMONE

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DESCRIZIONE

Fruttato intenso con forte profumo di limone, ottenuto aggiungendo all’olio l’essenza della buccia di limone. L’olio essenziale dell’agrume è estratto mediante centrifuga da limoni rigorosamente siciliani, ed aggiunto miscelato a freddo con l’olio di oliva Bonanno.

Quest’olio aromatizzato mantiene tutta la fragranza e la freschezza della buccia del limone appena raccolto, senza alcuna nota di piccante.

Nota caratteristica

Possiede un perfetto equilibrio fra il sapore dell’olio e la fragranza di limone, senza note di piccante.

Zona di produzione

Tra il Comune di Campobello Marzara e Castelvetrano.

Varietà di olive

100% Nocellara del Belice coltivata in purezza.

Periodo di raccolta

Brucatura a mano a partire dal mese di ottobre.

Metodo di estrazione

Entro le 12 ore dalla raccolta, spremitura a freddo ottenuta unicamente mediante procedimenti meccanici.

Filtrato

No.

Stoccaggio

Silos acciacio inox di 5.000 lt a temperatura controllata di 15°.

Fruttato

Medio intenso.

Colore

Verde con riflessi dorati.

Gusto/sapore

Notevole sens di freschezza.

Impiego / utilizzo /consigli d’uso

Ideale per condire pesce, insalate, insalate di mare, come aroma naturale per condire dolci, in particolare torte e biscotti.
Piccole gocce sulla pelle ne fanno uno dei nostri Chanel … (limone, mandarino arancia).

Confezione

Bottiglia da 50 cl, 75 cl.

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