Olio Extravergine di oliva Bio Nocellara del Belice

bonanno-olive

DESCRIZIONE

Fruttato intenso erbaceo verde, con amabile sentore di erba fresca, pomodoro e mandorle, piacevole fragranza del cuore di carciofo. Intensità di piccante e una leggera nota di amaro appena percettibile.
Prodotto su zone collinari a 5 km dal mare (altitudine media 110 mt slm).

NOTA CARATTERISTICA

Possiede un perfetto equilibrio fra le sensazioni olfattive e gustative che gli conferiscono personalità in qualunque abbinamento.

CONFEZIONE

Bottiglia da 50 cl, 75 cl.

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE

PERIODO DI RACCOLTA

Brucatura a mano a partire dal mese di ottobre.

STOCCAGGIO

Silos acciacio inox di 5.000 lt a temperatura controllata di 15°.

GUSTO/SAPORE

Grande equilibrio con retrogusto di pomodoro e mandorla.

ZONA DI PRODUZIONE

Tra il Comune di Campobello Marzara e Castelvetrano.

METODO DI ESTRAZIONE

Entro le 12 ore dalla raccolta, spremitura a freddo ottenuta unicamente mediante procedimenti meccanici.

FRUTTATO

Medio rotondo e pieno.

IMPIEGO/UTILIZZO/CONSIGLI D'USO

Ideale per piatti di cucina vegana, verdure crude e cotte a vapore. Ottimo su crudité di pesce.

VARIETÀ DI OLIVE

100% Nocellara del Belice coltivata in purezza.

FILTRATO

No.

COLORE

Verde con riflessi dorati.

VALORI NUTRIZIONALI

bonanno-olive
Valori nutrizionali per 100 gr.
Valore energetico 899 kcal
Grassi 99,9 gr. di cui acidi grassi Saturi (%) 14,46
Carboidrati 0 gr.
Proteine 0 gr.
Sale Tracce
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